芝麻灰荔枝板

芝麻灰荔枝板是一道具有濃郁中國傳統(tǒng)風(fēng)味的美食，其材料簡單，制作工藝獨特，口感酥脆香甜。下面為大家介紹如何制作芝麻灰荔枝板。

首先，準(zhǔn)備好以下食材：

1. 鮮嫩的荔枝肉500克

2. 芝麻適量

3. 糖適量

制作步驟如下：

步驟一：將鮮嫩的荔枝榨汁并過濾掉渣，取得純凈的荔枝汁備用。

步驟二：將荔枝汁倒入寬底鍋中，放火加熱。

步驟三：煮沸后，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮，直到荔枝汁逐漸濃稠變漿狀。

步驟四：使用橡皮刮刀或者木鏟將荔枝汁均勻地涂抹在一個平整且不粘連的工作板上。

步驟五：輕輕晾曬約半個小時，使荔枝汁稍微結(jié)成片狀，但不要完全干燥。

步驟六：在板子上均勻地撒上適量的糖，待糖溶化后即可。

步驟七：將糖融化后的工作板連同荔枝片一起放入蒙起，輕輕用手掌將其壓平。

步驟八：繼續(xù)晾曬，待工作板完全干燥無黏性時，取下并均勻撒上一層芝麻。

步驟九：用刀將工作板切成一厘米見方的小塊即可。

制作完成后，芝麻灰荔枝板外觀呈現(xiàn)渾厚深色，散發(fā)出獨特的香氣。咬上一口，滿口荔枝甜香與芝麻香融合，回味無窮。芝麻灰荔枝板不僅口感獨特，而且富含荔枝的營養(yǎng)素，如維生素C、維生素E和多種有益微量元素，對身體有很好的保健作用。

希望以上制作步驟能夠幫到您，祝您制作成功，享受美食的同時也收獲健康和快樂！